富易堂

 由济南市人民政府、齐鲁晚报联合主办的2011中国（山东）茶业交易博览会暨第三届紫砂艺术节即将于8月4日在济南舜耕国际会展中心盛大开幕。记者了解到，多家来自福建、台湾的茶商报名参展，海峡两岸茶商参展积极性非常高。另外，本届山东茶博会还吸引了斯里兰卡、越南等国际展商的目光，山东茶博会已经日益走向国际化。

闽台两岸斗茶抢鲁客

福建盛产茶，福建人对茶情有独钟，人们对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。因此，八闽形成富于地方特色的茶文化。福建人饮茶，从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。

武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。它具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是国茶中之极品。根植武夷的节节清茶业在茶博会期间将带着“大红袍”、“肉桂”、“乌龙”、“水仙”、“正山小种”等极品茶叶来到泉城济南，一展武夷风采。

此次茶博会还将迎来一位重量级嘉宾——国家一级评茶师、历届茶王赛评委张荣生先生。他所创办的鹭岩茶业亦以平价、优质的产品，成为闽系乌龙茶的新宠。展会上，鹭岩茶业将带来张氏传统正味铁观音、秘制大红袍和金骏眉等性价比极高的拳头产品，回馈泉城消费者。

海峡彼岸的台湾茶文化与大陆一脉相承，以高山茶为代表的台茶更是享誉海内外。台湾人士谢东闵在谈台湾茶史时说，冻顶乌龙茶是从武夷山跨海移植台湾的。武夷山大红袍与台湾冻顶乌龙，同根同源，一脉相承。

台湾有关茶叶界人士认为，今年6月1日起，台湾对大陆游客开放自由行，众多台湾茶必将成为大陆游客热选的礼物，引发大陆游客热购。而搭上这趟两岸的茶界盛事，更能为台湾茶“贴金”，吸引大陆游客，提升台茶销量。众台茶商家藉此良机，希望能创造更大的茶叶市场，让大陆爱茶人能喝到真正的阿里山好茶。台茶众企业瞅准目标，组成了声势强大的阵容，二十余台商组团参加即将于8月4日举行的山东茶博会。届时在展会现场，来自台湾鹿谷乡和武夷山的山泉将交融在一起，冲泡由冻顶乌龙与大红袍拼配而成的乌龙茶，用闽台水共同冲泡同根茶。

锡兰红茶首次现身茶博会

中国人长期以来对绿茶饮用较多，因绿茶可提神醒脑清心，而现在，人们开始对红茶的品味和作用有了新的认识。

红茶是发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用红茶。往上追溯根源，红茶鼻祖要算福建的正山小种，产自武夷山的桐木关。此次山东茶博会，来自“印度洋上的明珠“岛国——斯里兰卡的一批红茶企业集体来到济南做宣传推介。

斯里兰卡红茶又称锡兰红茶。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶和大吉岭红茶并称世界四大红茶，其主要品种有乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可，但在山东茶叶市场上，锡兰红茶还算是新鲜事物。

斯里兰卡展团的负责人表示：“斯里兰卡是世界上最出名的红茶生产地。所以斯里兰卡人很爱喝茶，尤其爱喝红茶。中国和斯里兰卡两国都有着悠久的茶文化历史。我们希望两国的茶企业能进一步加强合作，共同促进两国茶文化的发展。“据悉，茶博会开展期间，玛勃洛可公司、锡兰菲尔茶业等茶企将带来正宗的锡兰红茶共广大观众品尝，并为山东茶人做推介宣传。

另外，专门负责斯里兰卡红茶展品的工作人员还告诉记者，红茶有着美容养颜等功效。目前，斯里兰卡的红茶在国内已经开设不少销售点。和国内的一些茶叶相比，斯里兰卡红茶的价格要便宜一些。因此，爱好红茶的观众可以先去销售点试饮一番。

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